How to Cook Delicious Otak Otak KW (Camilan Tanggal Tua)

Otak Otak KW (Camilan Tanggal Tua) .

You can have Otak Otak KW (Camilan Tanggal Tua) using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Otak Otak KW (Camilan Tanggal Tua)

1. It's 5 siung of bawang putih, haluskan.
2. It's 170 ml of air.
3. Prepare 1 sdt of garam.
4. Prepare 2 sdt of kaldu bubuk (Me : kaldu ayam).
5. Prepare 1/4 sdt of merica bubuk.
6. Prepare 70 gr of tepung terigu pro sedang.
7. Prepare 1 butir of telur.
8. It's 150 gr of tepung tapioka.
9. You need 2 batang of daun bawang, iris halus.
10. Prepare Secukupnya of air untuk merebus.
11. Prepare Sesuai selera of taburan (perasa).

Otak Otak KW (Camilan Tanggal Tua) instructions

1. Masukkan air ke dalam wajan. Tambahkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata. Kemudian masukkan terigu, aduk rata. Nyalakan kompor. Masak hingga adonan mengental. Angkat. Biarkan hingga dingin..
2. Tambahkan telur. Aduk rata. Kemudian tambahkan tepung tapioka.
3. Uleni adonan sampai tidak lengket di tangan. Jika adonan sudah kalis, tambahkan irisan daun bawang.. Uleni kembali.
4. Oles tangan dengan minyak. Pulung2 adonan seperti bentuk otak2. Lakukan hingga adonan habis.
5. Didihkan air, rebus adonan hingga mengapung dan matang. Angkat, tiriskan.
6. Masukkan otak2 ke dalam wadah. Kemudian beri minyak goreng, aduk agar tidak saling menempel..
7. Goreng otak2 hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan..
8. Sajikan otak2 dengan taburan sesuai selera. Saya pakai taburan jagung dan cabe bubuk.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: